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标题: 葡萄酒品鉴指南 [打印本页]
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2020-7-23 18:39
标题: 葡萄酒品鉴指南
下面呢给大家介绍一些爱酒人士的清单，如果这些清单上的事情没有做过，那可就有点可惜啦！

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1.参观酒庄

想要了解它，便要去它生长的地方走走。葡萄酒是大自然赐予的珍贵佳酿，只有到酒庄亲身感受过，才知道葡萄酒来之不易，与酒庄人员聊聊天，也大有进益。
有机会还可以加入到酒庄游的行列中啊，通过酒庄游，你能够参观酿酒室、酒窖等地方，了解酒庄历史、更清晰感性地认识葡萄酒的酿造过程。对往后的葡萄酒品鉴非常有帮助啊。

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2.组一局盲品

盲品是葡萄酒圈里最有乐趣的事情之一啦。品酒人在完全没看过酒标的情况下，调动五官进行观察和感觉，从而猜测葡萄的品种、产区、年份等，十分考验对平日里知识储备的应用能力。

我喜欢和朋友们一起约局，每人带上一瓶葡萄酒，找个恰当的环境，这局就开始了。在盲品的交流中，能够不断碰撞出思想的火花，颇有一种古时候品酒赋诗的乐趣啊！
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3.买一瓶自己出生年份的葡萄酒

我们这一生有很多的纪念日，尤其是生日。有时候，两个人的生日很近的话，那么他们之间多少都会用一种亲近感。葡萄酒也是一样，尝着与自己同年出生的葡萄酒，心就像是被捂着，温暖不已，感叹岁月赋予我们的美好。
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葡萄酒的年份是影响葡萄酒风味的重要因素之一。这一年葡萄经历的日晒雨淋都会融入到葡萄酒中，所以要挑选一瓶该年气候等条件不错的葡萄酒，并且，这瓶葡萄酒要具备良好的陈年能力。

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4.记录品鉴笔记

记录品鉴笔记是一个很好的学习方法，喝酒的时候记录下来这一款酒的情况、香气、口感啦，对巩固自己的葡萄酒知识会有帮助~


尤其是不同心情下喝同一款葡萄酒的品鉴笔记，用不同的心情，做同样的事情，做出的效果和获得的感受都不一样。以不同心情去品尝同一款酒的风味，其中的区别也是妙不可言，写下来，将是一次有意义的对自身的探索。

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5.带朋友了解葡萄酒

爱酒的你，三天两头喝酒吧？一有机会就腾出时间参加酒展和活动吧？葡萄酒这种好东西当然要分享啦！爱得热烈时，你的好朋友也会很容易受到你的影响，入了葡萄酒这个甜蜜的“坑”。


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6.尝试不同的餐酒搭配

学会餐酒搭配，吃吃喝喝更有味！比如，以辣味为主的菜肴，需要避免选择酒精度高的葡萄酒，这样会加重酒在口腔中的灼烧感，这时候比较适合搭配得是雷司令，其甜味能够舒缓菜肴的热辣程度。对于不能吃辣的小伙伴，来杯葡萄酒，会更能享受美食哟！


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7.收集喜欢的酒标

作为艺术展现的小小舞台，很多酒标是出自著名艺术家之手，极具收藏价值和意义。

比如我们熟知的富有艺术气息的木桐酒庄，每年都会邀请有名艺术家来创作酒标，这样的酒标，不用说收集了，甚至有的人就是为了酒标而买葡萄酒的呢！多年以后回头看这些收集的酒标，它们所承载的不仅是艺术价值，更有无价的回忆。


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8.参加酒展

酒展上的酒款众多，风格也各不相同，是大开眼界的好地方！在展会上，你能够以低成本去发现自己心仪的酒款。

而且，展会上，通常都会有酒界大咖出席，这时，不妨坐下来，一边享用大咖推荐的葡萄酒，一边汲取有关的葡萄酒知识吧！


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9.尝试不同国家的葡萄酒

下面呢，一哥就给大家介绍一些爱酒人士的清单，如果这些清单上的事情没有做过，那可就有点可惜啦！


1.参观酒庄
想要了解它，便要去它生长的地方走走。葡萄酒是大自然赐予的珍贵佳酿，只有到酒庄亲身感受过，才知道葡萄酒来之不易，与酒庄人员聊聊天，也大有进益。
有机会还可以加入到酒庄游的行列中啊，通过酒庄游，你能够参观酿酒室、酒窖等地方，了解酒庄历史、更清晰感性地认识葡萄酒的酿造过程。对往后的葡萄酒品鉴非常有帮助啊。
2.组一局盲品
盲品是葡萄酒圈里最有乐趣的事情之一啦。品酒人在完全没看过酒标的情况下，调动五官进行观察和感觉，从而猜测葡萄的品种、产区、年份等，十分考验对平日里知识储备的应用能力。
一哥就很喜欢和朋友们一起约局，每人带上一瓶葡萄酒，找个恰当的环境，这局就开始了。在盲品的交流中，能够不断碰撞出思想的火花，颇有一种古时候品酒赋诗的乐趣啊！
3.买一瓶自己出生年份的葡萄酒
我们这一生有很多的纪念日，尤其是生日。有时候，两个人的生日很近的话，那么他们之间多少都会用一种亲近感。葡萄酒也是一样，尝着与自己同年出生的葡萄酒，心就像是被捂着，温暖不已，感叹岁月赋予我们的美好。
葡萄酒的年份是影响葡萄酒风味的重要因素之一。这一年葡萄经历的日晒雨淋都会融入到葡萄酒中，所以要挑选一瓶该年气候等条件不错的葡萄酒，并且，这瓶葡萄酒要具备良好的陈年能力
4.记录品鉴笔记
记录品鉴笔记是一个很好的学习方法，喝酒的时候记录下来这一款酒的情况、香气、口感啦，对巩固自己的葡萄酒知识会有帮助~
尤其是不同心情下喝同一款葡萄酒的品鉴笔记，用不同的心情，做同样的事情，做出的效果和获得的感受都不一样。以不同心情去品尝同一款酒的风味，其中的区别也是妙不可言，写下来，将是一次有意义的对自身的探索。
5.带朋友了解葡萄酒
爱酒的你，三天两头喝酒吧？一有机会就腾出时间参加酒展和活动吧？葡萄酒这种好东西当然要分享啦！爱得热烈时，你的好朋友也会很容易受到你的影响，入了葡萄酒这个甜蜜的“坑”。
6.尝试不同的餐酒搭配
学会餐酒搭配，吃吃喝喝更有味！比如，以辣味为主的菜肴，需要避免选择酒精度高的葡萄酒，这样会加重酒在口腔中的灼烧感，这时候比较适合搭配得是雷司令，其甜味能够舒缓菜肴的热辣程度。对于不能吃辣的小伙伴，来杯葡萄酒，会更能享受美食哟！
7.收集喜欢的酒标
作为艺术展现的小小舞台，很多酒标是出自著名艺术家之手，极具收藏价值和意义。
比如我们熟知的富有艺术气息的木桐酒庄，每年都会邀请有名艺术家来创作酒标，这样的酒标，不用说收集了，甚至有的人就是为了酒标而买葡萄酒的呢！多年以后回头看这些收集的酒标，它们所承载的不仅是艺术价值，更有无价的回忆。
8.参加酒展
酒展上的酒款众多，风格也各不相同，是大开眼界的好地方！在展会上，你能够以低成本去发现自己心仪的酒款。
而且，展会上，通常都会有酒界大咖出席，这时，不妨坐下来，一边享用大咖推荐的葡萄酒，一边汲取有关的葡萄酒知识吧！
9.尝试不同国家的葡萄酒
葡萄酒生产国可分为新世界和旧世界。旧世界的葡萄酒一般来说优雅稳重，经典怀旧；新世界的葡萄酒则拥有馥郁果香和高性价比。

不同国家的风土不同，等级制度也有所差异，尝试不同国家的葡萄酒，乐趣更多是在于体验这些受到不同文化浸染的葡萄酒的特色。
10.去参加当地人的葡萄酒节日
能酿出好的葡萄酒，自然是当地人值得自豪和高兴的事情。我们喝的进口葡萄酒都是漂洋过海而来的，喝的时候，你无法感受到产酒当地人的感受，如果缺了这点，喝出来的酒的滋味怕是会缺少了什么吧？

所以不妨融入到当地人的丰收喜悦中，感受葡萄酒节日的气氛。比如：西班牙泼酒节、法国博若莱新酒节，都是不错的选择哟！

不同国家的风土不同，等级制度也有所差异，尝试不同国家的葡萄酒，乐趣更多是在于体验这些受到不同文化浸染的葡萄酒的特色。
10.去参加当地人的葡萄酒节日
能酿出好的葡萄酒，自然是当地人值得自豪和高兴的事情。我们喝的进口葡萄酒都是漂洋过海而来的，喝的时候，你无法感受到产酒当地人的感受，如果缺了这点，喝出来的酒的滋味怕是会缺少了什么吧？
所以不妨融入到当地人的丰收喜悦中，感受葡萄酒节日的气氛。比如：西班牙泼酒节、法国博若莱新酒节，都是不错的选择哟

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作者: 酸奶机    时间: 2020-7-23 19:10
怎么鉴别是个学问，张裕的应该喝解特以上的。
作者: yangyang1980    时间: 2020-7-23 19:16
酸奶机 发表于 2020-7-23 19:10
怎么鉴别是个学问，张裕的应该喝解特以上的。

也就特选和大师吧
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作者: 复古忧蓝    时间: 2020-7-23 19:35
真正的好酒在酒窖里 一般人接触不到……
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2020-7-23 19:37
复古忧蓝 发表于 2020-7-23 19:35
真正的好酒在酒窖里 一般人接触不到……

您好，能，只不过每个人的味蕾不同，品出囗感不一
作者: 复古忧蓝    时间: 2020-7-23 19:39
孟兰 发表于 2020-7-23 19:37
您好，能，只不过每个人的味蕾不同，品出囗感不一

体质对酒精过敏 终将错过许多美好的事物……
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2020-7-23 19:40
复古忧蓝 发表于 2020-7-23 19:39
体质对酒精过敏 终将错过许多美好的事物……

可以饮无醇葡萄酒，没有酒精，开车也可以饮
作者: 复古忧蓝    时间: 2020-7-23 19:40
孟兰 发表于 2020-7-23 19:40
可以饮无醇葡萄酒，没有酒精，开车也可以饮

多谢 答应过家母 一辈子不再喝酒……
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2020-7-23 19:41
yangyang1980 发表于 2020-7-23 19:16
也就特选和大师吧

珍藏，我喜欢玩葡萄酒，但我偏向于法国葡萄酒，张裕很少饮
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2020-7-23 19:42
复古忧蓝 发表于 2020-7-23 19:40
多谢 答应过家母 一辈子不再喝酒……

喝茶
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2020-7-23 19:44
复古忧蓝 发表于 2020-7-23 19:39
体质对酒精过敏 终将错过许多美好的事物……

我为谋福利做*心公益，为葡萄酒庄写测评推广
作者: 复古忧蓝    时间: 2020-7-23 19:50
孟兰 发表于 2020-7-23 19:42
喝茶

嗯嗯 茶 咖啡都不错……
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2020-7-23 19:51
复古忧蓝 发表于 2020-7-23 19:50
嗯嗯 茶 咖啡都不错……

晚上少饮茶
作者: 复古忧蓝    时间: 2020-7-23 19:51
孟兰 发表于 2020-7-23 19:44
我为谋福利做*心公益，为葡萄酒庄写测评推广

不错！大爱无疆 愿您事业有成 帮扶更多需要的人……
作者: 复古忧蓝    时间: 2020-7-23 19:52
孟兰 发表于 2020-7-23 19:51
晚上少饮茶

多谢 ！ 没事的 偶尔喝点 上夜班 不耽误休息……
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2020-7-23 19:53
复古忧蓝 发表于 2020-7-23 19:52
多谢 ！ 没事的 偶尔喝点 上夜班 不耽误休息……

我也饮茶
作者: 复古忧蓝    时间: 2020-7-23 19:56
孟兰 发表于 2020-7-23 19:53
我也饮茶

挺好的 喝喝茶 读读楞严经……
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2020-7-23 19:58
复古忧蓝 发表于 2020-7-23 19:56
挺好的 喝喝茶 读读楞严经……

是的，我写文章投稿，还有养兰花
作者: 复古忧蓝    时间: 2020-7-23 19:59
孟兰 发表于 2020-7-23 19:58
是的，我写文章投稿，还有养兰花

德艺双馨……
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2020-7-23 20:01
复古忧蓝 发表于 2020-7-23 19:59
德艺双馨……

希望做到惟吾德馨
作者: 酸奶机    时间: 2020-7-23 20:26
yangyang1980 发表于 2020-7-23 19:16
也就特选和大师吧

对，这是能喝的最低级的
作者: 黄渤之滨    时间: 2020-7-23 20:28
年轻时能喝两瓶干红，现在喝半瓶就感觉头痛了。年龄不饶人啊！
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2020-7-23 20:45
黄渤之滨 发表于 2020-7-23 20:28
年轻时能喝两瓶干红，现在喝半瓶就感觉头痛了。年龄不饶人啊！

晚上好，少饮可以起到保健，安康最重要
作者: 复古忧蓝    时间: 2020-7-23 23:45
孟兰 发表于 2020-7-23 20:01
希望做到惟吾德馨


作者: guaiweiyu    时间: 2020-7-24 08:43
作者: 大约在冬季G    时间: 2020-7-24 10:32
高人！



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